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茶籽榨油機(jī)榨油用到什么工藝?
發(fā)布時(shí)間:2024-07-01
茶籽榨油機(jī)榨油用到什么工藝?
在榨油過(guò)程中榨油機(jī)的選擇尤為重要,要選擇一款壓力大、出油率高、油質(zhì)純、節(jié)能、省工的機(jī)器,今天帶大家一起來(lái)了解一下茶籽榨油機(jī)榨油需要有那些要求?用到什么工藝?1、剝殼
剝殼及仁殼分離的要求是:破殼率高,不漏籽,粉末度小;仁中含殼率在5%-10%之間,使用10目/英寸檢驗(yàn)篩檢驗(yàn)(孔徑為2mm);殼中含仁率不超過(guò)0.5%(手揀法檢查),如有整籽,按剝殼后計(jì)入
2、壓扁
壓扁的目的是:使油料具有一定的粒度,更易于進(jìn)入茶籽榨油機(jī)軋胚機(jī)內(nèi)軋棍的縫隙;在進(jìn)行后續(xù)油料蒸炒工序時(shí),增加油籽仁加熱時(shí)的接觸面,便于水分和料溫的調(diào)節(jié)。
3、蒸炒
將茶籽榨油機(jī)軋坯所制得的油料生胚,經(jīng)過(guò)加水濕潤(rùn)、加熱、蒸胚、炒胚等處理,使料胚由生胚轉(zhuǎn)變成為熟胚的過(guò)程,稱為蒸炒。
蒸炒的作用主要是:讓油脂較充分地制取出來(lái);降低茶籽榨油機(jī)取油的動(dòng)力消耗;調(diào)整料胚結(jié)構(gòu)適應(yīng)入榨要求;便于制取品質(zhì)更好的油脂
4、壓榨制油
茶籽榨油機(jī)壓榨取油的必要條件:1、榨料里面的通道中油脂的液壓越大越好;2、壓榨時(shí)間在一定限度內(nèi)要盡量長(zhǎng)些;(不宜太長(zhǎng),防止皂素硬化)3、受壓油脂的粘度越低越好。
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